有健脾养胃、补肾壮骨的作用。

　　2、胡桃：

　　能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。

　　3、苦瓜：

　　苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。

　　4、红枣：

　　秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。

　　5、山药：

　　其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。

　　6、百合：

　　有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

　　7、藕：

　　生藕能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。

　　8、白扁豆：

　　初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。

　　9、黄鳝：

　　入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。

　　10、花生：

　　深秋后花生成熟，用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用，不宜炒吃。

　　11、莲藕：

　　莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效