自制糯米酒的方法

51Testing软件测试网?;O0vT
D8U K
一直想自做一次糯米酒，但是由于种种原因都没做成（主要是因为在北京找不到51Testing软件测试网%@uHle8T

([mq}j0X3p,}0让米发酵东西），今天看到以前收藏的自制糯米酒的方法，特在此收藏，有机会

以后再做。

.S"{&? j&c0原料：糯米(没有糯米，普通大米代替也可)、甜酒药51Testing软件测试网/O
f7U.eNJ[

  （1）将糯米洗净，用水泡两个小时

K[
jT`N,~P0  （2）象蒸馒头的方法一样，用蒸锅蒸四十分钟 51Testing软件测试网T8~o[fB*p0q

$K \[.r)n
Ti0  （3）蒸好后，一定要完全晾凉

  （4）用凉水搅拌顺一个方向糯米，将糯米打散，差不多一斤米一小碗水 51Testing软件测试网1IK8P){tO+G}

?haohXENb0  （5）把酒曲赣成粉末，拌在糯米里 51Testing软件测试网1Uy*Ne H5u4ki

)hNB sj ]+@2\0  （6）将糯米放入容器，中间做一个洞，洞里撒上酒曲，糯米的表面也撒上酒

~(h(T6G8r']0曲

  （7）盖上盖子，放在温暖的方法。25度到30度的温度最理想。 51Testing软件测试网2VR O3JU$}

  （8）24小时后打开查看，如看到洞里有酒出来了，就差不多好了。温度不够

，就要相对时间长些。51Testing软件测试网,wy Xi{,w