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• 常见染色食品鉴别方法

  2011-04-13 15:45:00   /   【健康美食】

  　　如何辨别染色的馒头　　最近上海的许多超市被爆出卖染色的馒头，那么什么是染色的馒头呢?染色的馒头要如何辨别呢?辨别染色的馒头有哪些方法呢?下面我们就来了解一下。　　专家介绍，玉米是粗粮，玉米粉制作的食品，外观、手捏感觉均比较粗糙;吃在嘴里，有些糙口。而市场上一些“玉米馒头”手感松软、细腻，吃起来感觉不到玉米的香味，而且颜色黄得不真实。这种“玉米馒头”里，极有可能添加了色素等添加剂，而这种色素多以柠檬黄为主。　　鉴别方法：柠檬黄是一种合成色素，我国规定在食品加工中最大使用量极微，超量使.

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