科学家们已经研发出一种新的方法，通过在食品本身中打印一个二维码，为3D打印的食品提供信息。这样做并不影响食品的味道或外观，也不需要使用任何标签。
这项技术被称为“interiqr”（即“内部QR”），由日本大阪大学的一个团队开发。作为概念验证，研究人员最近3D打印了一些饼干，这些饼干外表光滑，看起来跟普通饼干并无两样，但内部却有一个空隙组成的二维码图案。
显然，目前该技术将被限制在相对较薄的、有点半透明的3D打印食品中使用。尽管如此，科学家们希望其最终能够为制造商、零售商和消费者提供一种替代方法，以取代更浪费、更昂贵的方法，如常规应用于水果的纸质标签，或应用于包装的RFID标签。如果成分和营养成分等信息可以由食品本身转达，那么就能使用更少的包装。
该研究的高级作者佐藤浩介说：“我们的3D打印方法是食品数字化转型的一个很好的例子，我们希望这将改善食品的可追溯性和安全性。这项技术还可以用来通过增强现实技术提供新颖的食品体验，这是食品行业中一个令人兴奋的新领域。”
IT之家了解到，该团队将在本月晚些时候在第35届ACM用户界面软件和技术研讨会上发表一篇关于这项研究的论文。
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