一切项目的本源都是需求，需求明确了才能更好地规划项目所要完成的工作范围，第一期内容讲了项目管理的三重制约，即范围、时间、成本。时间和成本以项目的工作范围为核心，而范围又以项目需求为核心。由此可见需求是项目的本源。
然而, 需求管理并不是一个简单的事情，人的需求和想法很容易发生变化，从而导致项目工作会不断返工。这很可能导致成本上升，时间延迟，由此产生团队情绪不稳定和抱怨等连锁的反应。据全球项目管理协会（PMI）统计数字表明，因为需求管理不善而项目失败的概率高达37%。
下面通过一个“大爷点菜”的故事看看如何进行需求管理。
【原始需求】
一个大爷去饭店，坐下来点菜。
大爷：服务员，给我来份宫保鸡丁！
服务员：好嘞！
【中途需求变更】
大厨做到一半。
大爷：服务员，菜里不要放肉。
服务员：不放肉怎么做啊？
大爷：不放肉就行了，其它按正常程序做，不就行了，难吗？
服务员：好的，您稍等。
【需求改动太大，返工成本过高】
服务员告诉了大厨。
大厨：你大爷，我肉都回锅了。
然而大厨还是一点点挑出来了。
【低估需求变更成本】
大爷：服务员，菜里能给我加点腐竹吗？
服务员：行，这个应该简单。
【新需求引入了新的成本】
大厨：不知道腐竹得提前泡水？炒到一半才说？跟他说，想吃腐竹就多等半天。
服务员：啊，你怎么不早说？
大厨：我怎么知道他要往宫保鸡丁里放腐竹。
然而大厨还是去泡腐竹了。
【奇葩需求】
大爷：服务员，菜里加茄丁了没有？我去其它饭店吃可都是有茄丁的。
服务员：好好好，您稍等，您稍等……
【奇葩需求也得实现】
大厨：宫保鸡丁里放茄丁？？
服务员：茄丁抄好了扔里边不就行了吗”
大厨：那TM还能叫菜吗？哪个系的？
服务员：客户要，你就给炒了吧。
大厨：你顺道问问他腐竹还要不要，我这盆腐竹还占着地方呢！不要我就扔了。
【最终决战】
10分钟后
大爷：咦，我上次吃的不是这个味啊？
从厨房杀出来的大厨（手里拿着一个板砖）：我拍*****
如何应对顾客的“奇葩”需求
从上面的大爷点菜故事中你是否有似曾相识的感觉? 是否看出哪些地方不合理了?
其实段子里的大爷对应客户的角色，服务员对应项目经理的角色，而大厨对应项目成员的角色。项目管理中很大一部分工作都在“为客人点菜”，也就是需求管理。需求管理分为两个方面：需求从哪里来，需求到哪里去了。
1.需求的来源管理：如何挖掘需求，哪些需求值得去做，需求有哪些分类；
2.需求的实现管理：如何做好优先级排期，临时需求怎么处理等。
那你有可能会问，究竟如何做好需求管理呢? 我们还是来一下合理的点菜对话：
大爷去饭店，坐下来。
大爷：服务员，给我来份宫保鸡丁！
服务员：好的，请问您有什么忌口吗？
大爷：有，最近在减肥，不要放肉。
服务员：这宫保鸡丁不放肉的话可就不是宫保鸡丁了。
大爷：但我喜欢吃宫保鸡丁，所以请你们给我炒一道没有肉的宫保鸡丁。
服务员：您看这样行不行，我们可以用茄丁来代替鸡丁，味道差别不大，并且更健康。
大爷：这样也行。
服务员：还有其他想吃的吗？
大爷：我还喜欢吃腐竹。
服务员：好的，我们这有凉拌腐竹，上菜速度快，可以先给您先上一份。
大爷：好，那快点上菜吧。
从上面我们分析出，首先弄清楚客户的真实需求，再给到团队来实现需求，客户吃到了腐竹、茄丁，以及宫保鸡丁的味道，厨房也能正常的干活，是个双赢的结果。
需求管理的来源和实现
从前后两个段子对比中，我们可以总结出需求管理的两个方法。一个方法是需求启发，目的是搞清楚需求的来源；另一个方法是需求模型，目的是弄明白需求的实现。
那怎样做好需求启发呢? 就要通过问问题。问问题可以区分伪需求和表面需求。客户想做什么？需要达成目的？一个需求的用户角色定义是什么，基于什么样的用户场景，能够带来什么样的价值。就像刚才的例子所说，一个饿了的客户，只想吃饱肚子，给他一份宫保鸡丁满足需求。另外一个特别喜欢吃宫保鸡丁的客户，最近在减肥，处理的方法就完全不一样了。因此我们可以通过像第二个段子中所说的，通过提问来去伪存真，找到客户的真是需求。
明确了客户的真实需求后，接下来就是要考虑需求实现了。我们已经了解到了客户的需求：客户想吃腐竹，带茄丁不带肉的宫保鸡丁，那么如何操作，先做哪个？
关于需求优先级划分以及如何实现需求，我们可以用一个经典的需求模型来解决：卡诺模型（Kano model）。卡诺模型把需求分为三类：
· 基本型需求：基本需求往往属于此类。对于这类需求，必须满足，可以做的按部就班，少量创新。
· 期望型需求：用户、竞争对手和自身都需要关注的需求，平时工作中需要重点关注的需求。
· 兴奋型需求：用户自身都没有想到的需求，满足此类需求很容易引起产品的爆点。
回到刚才所说的例子，做一份宫保鸡丁属于基本需求，想吃到腐竹是期望需求。而兴奋型需求，则是类似海底捞的做法：等待的过程中给你提供刷鞋，美甲等更多的服务，给用户带来惊喜。
实现优先级上，首先满足基本需求，其次是期望型需求，然后根据用户情况，调整兴奋型需求的优先级。
通过需求启发和类似于卡诺模型的需求模型，我们就可以从来源和实现两个角度管理好需求了。
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